カラシニコフ

レアチーズケーキを固めて


みかんを並べて


みかんゼリーで固めてみたり  

昨日焼いたケーキ


晩御飯の後、頂いちゃいました











  

今日はバレンタイン
だけど・・・
パパはチョコが大の苦手

私は大、大好物なんですけどね～
で、パパの大好物のレアチーズケーキを作ることに


作ってはみたものの・・・
ちょっと毒々しい感じ
ブルベリーは後乗せにすれば良かったかなぁ。
まっ、いっかぁ～  

誕生日のケーキが完成しました

私が初めてケーキを焼いたのは中学生の時でした
本に書いてあるレシピ通り作ってるのに、生地が全く膨らまなくって
ケーキの型に流し入れた時より凹んでる
そんなケーキだったけど、父は絶賛してくれたんですよね
「おれは、フワフワした甘っちょろいケーキは好かんこんな歯ごたえのあるスポンジを探してたんだ。」だって
でも、嬉しくって嬉しくって
あの時、褒めてくれなかったら二度とお菓子作りはしなかったかも。
あの時よりは随分マシになったでしょ
スポンジ硬くないけど・・・「美味しいよっ」って食べてくれるかしら  

１月７日は私の父の誕生日でした
年始の挨拶もかねて実家へ帰る予定でしたが、１日延期になりました。
と、言う事でケーキを作って持って帰ることにしました


人数が多いので、今回は少し大きめのケーキにします


上手く出来ればいいのですけど


後はオーブンにお任せ


焼きあがりましたぁ


３つのパーツに分けて
下層はイチゴ
中層はキウイ＆桃にしました


ここまでこぎつけました
最終仕上げは明日の朝  

昨晩焼いておいたスポンジにイチゴ、桃、キウイをサンド


こんな感じでデコレーションしました


少しクリスマスを意識してスピックを準備


完成でーす


そして昨晩準備してたツリーは・・・


モコモコの木になってました


こんな不思議な現象を、この方が見逃すはずがありません


もう大興奮で襲い掛かり


ツリーの身が危険と判断


安全な場所へ保護となったのでした  

無事に固まりました
味見は夕食の後に予定してます
待てればね  

パパ、まだ帰ってこないので・・・


レアチーズケーキを作ってみることに


みかんを並べ


ミカンジュースを流し入れ
後は冷蔵庫にお任せ

上手く固まるといいなぁ～  

急に思い立って


生地を流し入れ、リンゴと栗を乗っけて
栗はパパのお父さんお手製〝栗の渋皮煮〟を使用


焼いてみましたぁ
今回はブラウンシュガーを使ったので、全体的に茶色だぁ


でも粉砂糖降っちゃえば隠れちゃいます
ちょっと不恰好だけどまあ、手作りと言うことで・・・


林檎のタルト
ふふふっ食後に頂きまーす  

とりあえず完成
色々とハプニングが重なりましたが、何とか形になりました
この時期、イチゴは見かけないし・・・
パパさんの両親から頂いたメロンをメインに盛ってみました
中身はメロンと桃
かなりどっしり重いです

今日は今から里帰りしてきまーす
高速教習が待っていると思うと、朝からお腹がアイタタタター
つくづく気の小さいｆｕｍｙです  

息子が寝ている隙にゴソゴソ始めました


どうかなぁ～


型に流して焼いちゃうよ


ふふふっこれも準備しとかなきゃね


焼きあがりましたぁ
  

今日はパパさんの誕生日
ご希望で、レアチーズケーキを作ってみました



いつもより、ちょっと頑張ってみました
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールなる西洋風のお菓子をプラス
でも、初挑戦だったのでお味は・・・・どうでしょうか
気持ちは多分こもってますよぉ

午前中、このようにケーキ作りに励んだんです
いつもうるさい息子が今日は大人しくＴＶ鑑賞
ケーキ作り終了したので、「よっしゃ～お散歩でも行きますかぁ」
って、息子に触ったら「おや」
発熱してるじゃないですかぁ～
それから、病院へＧＯ
大人しいと思ったら、体調悪かったのね
先日、パパさんが風邪を引いてしまって
どうやら、うつっちゃったみたいです
親子で、食欲は満点なんですけどね。
早く良くなってね～  

今日は朝からケーキ作り
スポンジは昨晩、焼いておきました
キウイ＆桃＆苺のケーキです
今日は女の子の日ですもんね



そして、今日もドクターイエローみちゃいました
良いことあるかな～  

パパさんチョコレート食べれないので
レアチーズケーキを作ってみました
それだけじゃ少し寂しい感じがしたので、ちょっとアレンジ
バレンタインって感じじゃないけど、まっ、いっか～
私は、チョコ大好物なので
どなたかパパさんにチョコをお願いいたします  続きを読む

またまたケーキを作ってみました
今日は奈良からお友達が帰省します
久々、皆が集合です
今回のは２段にしてみました。1段目はイチゴ、2段目はキウイをサンド
トップはイチゴとメロンでデコレーションです
このメロン、先日頂いたものですが・・・
昨日カットしたらジュースになりかけてました
完熟以上人間なら熟女を通り越した感じでして
でも、大丈夫試食済みですから～


昨日の晩御飯は年末に向けて、冷蔵庫一掃料理
あっ、さつま揚げも頂きました
ふわっとした、食感で美味でした～  

大学芋を作ってみました
止められない止まらない～
どうしよう、また食べすぎ  

昨日手作りしたスィートポテトタルト
沢山あるから、今日も頂きました
甘さ控えめなので今日はアイスを添えてご馳走様でした  

パンプキンタルト
作ってみました
以前、南瓜を沢山頂いた時に茹でてマッシュにし、冷凍しておいたものを使いました


タルト生地が少し余ったので、ハート型に焼いてみました
上に乗っけてみたら、愛情タルト　←　無理やりね


切り分けて、頂きました～
お砂糖控えめで作ったので、なかなか私好み  

今日は、朝から子供プラザへ行って来ました
息子を抱っこして、バスに揺られてえんやこら
福岡は朝から猛暑だったので、もうグッタリです
前回は、泣いてばかりだったも、今日は楽しそうにはしゃいでいたので、連れて行った甲斐はありました
疲れた体を癒すには甘いもの
今日は、こんなひんやりデザートを作ってみました



先日、ＴＶで紹介されていたものです
福岡のローカル番組〝百地浜ストア〟
出演者の方々が、本当に美味しそうに頂く姿を見て、いつか作ってみたいと思ってました
材料は簡単
スイカ　３００ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
はちみつ　大匙１
これだけ

スイカの種を取って凍らせ、後は材料を混ぜてミキサーでシェイク
お味は
まずい筈ないでしょ～

このスイカ、パパさんのお父さんが畑で作った物です
凄い年々、グレードアップ
でも、ココだけの話
実は、カットする際にやってしまったのです


この立派なスイカが・・・


こんな惨劇に
いえいえ、手で割ったとか、木刀で叩いたとか・・・そんなんじゃないですよ
確かに包丁で切ったはずなんですが
でも、スムージーにしてしまえば、全てがごまかせます
まさにパーフェクト
  

先日、パパさんの実家に帰省した際、いただいた〝ずんだ〟
夏に枝豆が沢山取れたので、あんこを作ったそうです
ずんだ餅にしていただきます
  

食後、椅子に座ってウトウト・・・ウトウト・・・
あら～オメメがつぶれちゃいそうよ～
と思ったら、グー
はやっ
もう寝ちゃってる
そ～っと、横にして


成功上手くいきました
せっかくなので、お菓子作りに挑戦
以前から気になってたｒａｃｏｏｋさんの油揚げのミルフィーユ
作っちゃおぅ


どうでしょう
油揚げがこんなにカリカリな食感になるなんて驚きです
本当に、お手軽でお安いスイーツ
なのに、ちょっと豪華
こんなスイーツを考えちゃうなんて、ｒａｃｏｏｋさん凄すぎます  

只今、息子はお昼ね中
チャーンス


生地をコネコネ
今から発酵させます


膨らみました


小さく丸めて


今からオーブン入りまーす


焼けました～
んぎゃ～おおと～息子が起きた～
中断・・・・
再開


は～い次も焼きあがりました～
ちょっと、歪だけど・・・
味は
自分で褒めなきゃね～
  

アイスにフルーツを乗っけて・・・


黒蜜をかけて
いただきまーす  

今日のお昼は野菜たっぷりスパゲッティ

そうそう、先日ケーキのデコレーションをした際、ブルーベリーをうっかり忘れてましたと、言う事で余ったブルーベリーでジャムを作ってみました
せっかくなのでブルーベリージャムが合いそうなお菓子作りに着手




レアチーズケーキを作ってみました
カロリーを少しでも押さえたいので、バター、生クリーム、お砂糖は若干控えめ
バターを少なくしたので、土台がボロボロと地盤沈下気味
いやいや、今日のメインはブルーベリージャムですから




それでは、味見してみましょうか
  

　　
昨日下準備したスポンジケーキ
デコレーションが完了しました
苺が大好きな私は、ケーキ周囲も苺で埋め尽くしたかったのですが・・・
この時期、店頭に苺が無い
３件目のお店でやっとゲットしました
が、高価だったので控えめにデコレーションしました
桃とキウイもサンドしてまーす
  

物品準備



攪拌中



スタンバイ



オーブンへ投入



チーン焼けた



回転

　明日につづく・・・